বাকৃবিতে “বাংলাদেশে খাদ্য পুষ্টি সমৃ-দ্ধকরণ বিষয়ক ধারণা বিনিময়” কর্মশালা অনুষ্ঠিত

আরিফ রববানী ময়মনসিংহ।।
বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় (বাকৃবি) এর প্রফেসর মুহাম্মদ হোসেন কেন্দ্রীয় গবেষণাগার (পিএমএইচসিএল) এবং গ্লোবাল অ্যালায়েন্স ফর ইমপ্রুভড নিউট্রিশন (জিএআইএন) এর যৌথ আয়োজনে “বাংলাদেশে খাদ্য পুষ্টি সমৃদ্ধকরণের গুরুত্ব” শীর্ষক একটি ধারণা বিনিময় কর্মশালা বাকৃবির কৃষি অনুষদীয় কনফারেন্স হলে অনুষ্ঠিত হয়েছে।

মঙ্গলবার (৩০সেপ্টেম্বর)সকাল ১১.০০টায় আয়োজিত উক্ত কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে বিশ্ববিদ্যালয়ের ভাইস-চ্যান্সেলর প্রফেসর ড. এ কে ফজলুল হক ভূঁইয়া উপস্থিত সকল অংশগ্রহণকারীকে ধন্যবাদ জানান। তিনি বলেন, বর্তমান বিশ্ব ব্যাবস্থাপনায় বাস্তবতার নিরিখে আমরা সুদুর প্রসারী লক্ষ্যের দিকে এগিয়ে যাচ্ছি এবং এই এগিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে আজকের এই সচেতনতামূলক কর্মশালা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আজকে একটা জিনিস বোঝা যাচ্ছে যে, আমরা সচেতন হলেও সতর্ক নই বিধায় আমাদের মাঝে ডায়াবেটিস, পুস্টিহীনতাসহ নানাবিধ রোগ বাসা বেঁধেছে। তিনি এই গুরুত্বপূর্ণ কর্মশালা আয়োজনের জন্য ‘পিএম এইচসিএল’ এর পরিচালককে বিশেষভাবে ধন্যবাদ জানান এবং একইসাথে জিএআইএন এর সংশ্লিষ্টদের ধন্যবাদ জানান। তিনি ভবিষ্যতে বাকৃবি এবং বিনা ছাড়াও অন্য প্রাসঙ্গিক প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞ ব্যাক্তিদের এধরণের কর্মসূচীতে অন্তর্ভুক্ত করতে সংশ্লিষ্টদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন। তিনি আশা প্রকাশ করেন যে , এধরণের কর্মসূচীর মাধ্যমে আমাদের দেশ সুদুর প্রসারী কাংখিত লক্ষ্যমাত্রায় পৌঁছতে পারবে।

বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইন্সটিটিউট এর মহাপরিচালক ড. শরীফুল হক ভূইয়া এবং জিএআইএন এর লিড ড. আশেক মাহফুজ। পিএমএইচসিএল এর পরিচালক প্রফেসর ড. মো: আমির হোসেন এর সভাপতিত্বে স্বাগত বক্তব্য রাখেন এবং অনুষ্ঠান সঞ্চালনা করেন সহযোগী পরিচালক প্রফেসর ড. মাহমুদুল আলম। মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ফুড টেকনোলজি ও গ্রামীণ শিল্প বিভাগের প্রফেসর ড. মোহাম্মদ গোলজারুল আজিজ। এছাড়াও প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জিএআইএন এর প্রজেক্ট ম্যানেজার মো: আবুল বাসার চৌধুরী এবং জিএআইএন এর লার্জ স্কেল ফুড ফর্টিফিকেশন এন্ড ভ্যালু চেইন এর পোর্টফোলিও লিড ড. আশেক মাহফুজ। আরও বক্তব্য রাখেন প্রফেসর ড. আহমদ খায়রুল হাসান, প্রফেসর ড. মো: দেলোয়ার হোসেন, প্রফেসর ড. মো: মকবুল হোসেন, প্রফেসর ড. মোহা: কামরুল হাছান, প্রফেসর (অব:) ড. মো: বোরহান উদ্দিন, বাকৃবি ছাত্র বিষয়ক উপদেষ্টা প্রফেসর ড. মো: শহীদুল হক, উচ্চ শিক্ষা ও গবেষণা কমিটির কো-অর্ডিনেটর প্রফেসর ড. মো: সামছুল আলম, মাৎস বিজ্ঞান অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মো: রফিকুল ইসলাম সরদার, ভেটেরিনারি অনুষদের ডিন ও সিন্ডিকেট সদস্য প্রফেসর ড. মো: বাহানুর রহমান। কর্মশালায় ফুড ফর্টিফিকেশন সম্পর্কিত একটি সেন্টার স্থাপনের সমীক্ষা যাচাইকরণ, বাংলাদেশের জাতীয় ফুড ফর্টিফিকেশনের অংশ হিসেবে কৌশলপত্র প্রণয়ন, খাদ্যমান নিয়ন্ত্রণ, বাজার তদাকিকরণ, দেশের চাহিদা অনুযায়ী যুগোপযোগী ফুড ফর্টিফিকেশন কর্মসূচী গ্রহণের লক্ষ্যে বিভিন্ন প্রশিক্ষণ, গবেষণার সুবিধাদি প্রণয়ন, ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্প উদ্যাক্তাদের মোটিভেশনের মাধ্যমে দেশের পুস্টি সমৃদ্ধ খাদ্য উৎপাদনে অগ্রগামীকরণ প্রভৃতি বিষয়ে আলোচনা করা হয়।

উল্লেখ্য, উক্ত কর্মশালায় বাকৃবির সকল অনুষদের শিক্ষকবৃন্দ, বাকৃবির রেজিস্ট্রার কৃষিবিদ ড. মো: হেলাল উদ্দিন,ট্রেজারার প্রফেসর ড. হুমায়ুন কবির, অন্যান্য উর্ধ্বতন কর্মকর্তাবৃন্দ এবং বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানীবৃন্দ অংশগ্রহণ করেন।