মোঃ বাবুল হোসেন পঞ্চগড় ঃ
বাংলাদেশে এখন উচ্চ শিক্ষিত নারীরাও বিভিন্ন ব্যাবসার উদ্যোগতা সৃষ্টি হয়ে অর্থনীতিতে যোগ হচ্ছেন,সাফল্যতাও অর্জন করছেন অনেকেই।
এমন উদাহারনে বোদা উপজেলার এশিয়ানওয়ে ফায়ার সার্ভিস মোড়ে “কাজী রেজষ্টুরেন্ড মেড ইন বি ডি ইন্ডিয়ান ফুট”এই রেষ্টুরেন্টেে বিভিন্ন পদের ভর্তা, গোরুর মাংস, সোলাবাটুরা,কোচুরী, আলুর দম দোছা,ইত্যাদি পাওয়া যাচ্ছে।
রেষ্টুরেন্টটি ইন্ডিয়ার আদলে চমৎকার রেষ্টুরেন্ট।রেষ্ট্ররেন্টেটি বেশ ছিমছাম ও নিরিবিলি পরিবেশে বেশ নান্দনিকতা বৃদ্ধি পেয়েছে।ভিতরে প্রবেশ করে দেখতে পেলাম ইন্ডিয়ান ধ্যাঁচের সব স্টিল থালা গ্লাস জগ চামুচ সহ তৈজসপত্র।আরো দৃষ্টি পড়ল ভারতের হোটেলগুলোর মত বিশুদ্ধ টাটকা রুটি, পরোঠা, চা সহ অন্যন্য খাদ্য সমগ্রী গ্রাহকদের সামনে তৈরী করে পরিবেশন করা হয় এখানে ঠিক তেমনিই।
ভাল ও টাটকা খেতে কিছুক্ষণ সময় অপেক্ষা করতে হয় ভারতীয় নিয়মটি চালু আছে ঠিক এখানেও ।রেষ্টুরেন্টের মালিক কাজী জাকিয়া। সে ঢাকা ইডেন মহিলা কলেজ থেকে মার্কেটিং বিষয় নিয়ে অনার্স মাষ্টার্স শেষ করেছে ইতিমধ্যেই ।সে আমাদের সবার পরিচিত মরহুম কাজী তবারকউল্লাহ সাহেবের মেয়ে পাশেই জমাদার পাড়া গ্রাম।
তাঁর সাথে কিছুক্ষণ আলাপচারিতায় জানা গেল, এই রেষ্টুরেন্ট থেকে অর্ডারে পিকনিকের বা দুর ভ্রমনের খাবার প্যাকেট সাপ্লাই দিতে আগ্রহী সে।
সে বার বার আমাদের আপ্যায়নের জোর প্রচেষ্টা করেছিল কিন্তু জরুরী এক কাজের জন্য বেশীক্ষণ সময় দিতে পারিনি।
ব্যাবসার কয়েকটি গুন থাকেতে হয় বিশ্বাস- নিষ্ঠা ধৈয্য ও সহনশীলতা। হোটেলের মান পরিছন্নতা রেখে একাগ্রচিত্তে কাজ করলে সফলতা একদিন আসবেই। কর্মউদ্যোগ নিয়ে চালিয়ে যাও জাকিয়া, অর্নিশ বিষয়টি ফেসবুক পাড়ায় ভাই বেশ আলোচিত রেস্টুরেন্ট ঘিরে।
Leave a Reply